Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog

Top articles

  • Gâteau invisible pommes

    12 mai 2015 ( #gateaux )

    Ce gâteau me faisait de l'œil depuis un bon moment, il vient du blog d'Eryn, blog que j'apprécie énormément, il y a de si jolies recettes à tester. C'est un gâteau hyper simple, fondant, un pur délice Ingrédients 8 petites pommes 2 oeufs 10cl de lait...

  • Macarons vanille coeur de framboise/ concours du meilleur macaron amateur Metz

    04 février 2013 ( #macarons )

    Après 2 mois d'attente, le concours a enfin eu lieu samedi 02/02... Après avoir utilisé (et gâché parfois) plusieurs kilos de poudre d'amandes, de sucre, cassé des dizaines d'oeufs et essayé plusieurs recettes (certaines pas top j'avoue...), j'avais enfin...

  • Madeleines pépites de choco comme des tigrés

    09 mai 2015 ( #petits gateaux )

    A l'origine elles devaient avoir la forme de madeleines, mais comme je ne retrouvais pas mes moules et que j'avais ces empreintes Silikomart toutes neuves, je les ai faites avec cette forme.. ce qui m'a permis de mettre encore + de choco avec une petite...

  • Cake pommes carambar

    31 octobre 2015 ( #cakes )

    Je participe avec plaisir à l'escapade d'octobre du site escapade en cuisine. Ce mois-ci le thème est la pomme, thème qui m'inspire vraiment, il y en a tout le temps à la maison Je suis allée piocher une recette chez shakotte et c'est Cali qui pioche...

  • Tôt-fait aux pommes

    29 septembre 2015 ( #gateaux )

    Une recette repérée il y a quelques temps maintenant sur l'excellent blog de Manue. Une recette toute simple, faite en quelques minutes, mais pour un résultat excellent!! Un gâteau moelleux, craquant sur le dessus... Nous nous sommes régalés!! Il manquait...

  • Cake aux pommes à l'ancienne

    20 janvier 2016 ( #cakes )

    Dès que j'ai vu cette recette dans le dernier numéro Fou de Pâtisserie j'ai tout de suite eu envie de la tester, elle vient du site Hervé cuisine, qui regorge de recettes délicieuses. Je l'ai testée hier en rentrant du travail, rapide, et délicieuse Ingrédients...

  • Cake vanille-chocolat

    05 mai 2015

    De retour sur le blog après une très longue absence, mais entre le boulot, mon auto-entreprise et la famille, ce n'est vraiment pas évident de publier sur le blog. Une recette toute simple, trouvée dans le livre "c'est quoi cette tranche de cake" de Marmiton,...

  • Bûche poire-caramel

    28 décembre 2015

    Une bûche alliant une mousse caramel + dés de poires caramélisés, le tout sous une dacquoise aux amandes... Une réelle tuerie, légère et bien parfumée Cette recette vient du blog le chef c'est vous Ingrédients Dacquoise amandes 6 blancs d'œufs 140 g de...

  • Bûche framboise-chocolat blanc

    28 décembre 2015

    Une nouvelle recette de bûche, réalisée pour une commande, mais elle a tellement plu que j'ai souhaité la tester également. Et je n'ai vraiment pas été déçue. Fraîche, fruitée, elle est à refaire! Elle se compose d'un biscuit roulé, une ganache chocolat...

  • Gâteau praliné façon grand cru

    16 mai 2016

    Une recette trouvée sur le blog invitations gourmandes réalisé pour l'anniversaire de ma nièce Jasmine. Je cherchais un gâteau tout praliné et quand j'ai vu sur le blog la photo ainsi que le nom de mr Conticini, j'ai craqué. Il est assez long à préparer,...

  • Gâteau moelleux dattes et oranges confites

    10 août 2016

    Il me restait pas mal de dattes du Ramadan et je ne savais pas quoi en faire à part les intégrer dans des smoothies. Je me suis souvenue d'un gâteau proposé par Mercotte dans un épisode du meilleur pâtissier, le gâteau Reine Elisabeth. J'ai repris uniquement...

  • Brioche mousseline

    24 août 2016

    une sublime recette de mr Philippe Conticini, trouvée sur le blog de Samar Ingrédients 250 g de farine 40 g de sucre 6g de sel 10g de levure boulangère 190 g de beurre à température ambiante, en petits morceaux 4 oeufs Préparation Dans le bol du robot,...

  • Eclairs à la fraise

    31 août 2016

    Une nouvelle participation pour une escapade en cuisine Ce mois-ci le thème était "les fruits". J'ai choisi une recette chez Lulu et c'est Sophie qui pioche chez moi. J'ai choisi cette recette d'éclairs car ils me paraissaient très très gourmands.. Cette...

  • Tarte à la rhubarbe meringuée

    17 mai 2015 ( #tartes- tartelettes )

    Enfin, la rhubarbe a fait son entrée dans ma cuisine, j'ai cueilli les premières tiges hier et je devais absolument les préparer.. Cette tarte se compose donc d'une compotée de rhubarbe sur un sablé breton, recouverte de meringue française La recette...

  • Bûche citron meringuée et des nouvelles

    01 janvier 2014 ( #gateaux )

    Me voilà de retour, ma cuisine est terminée enfin, je peux donc me remettre à la pâtisserie correctement. Ca m'avait beaucoup manqué. Je dois vous anoncer également la création de mon auto entreprise maCARO'n, pour la création et vente de macarons et...

  • Macarons framboise chocolat au lait

    22 septembre 2013 ( #macarons )

    Ca faisait un petit moment que je n'avais pas macaronné et ça me manquait. J'ai repris une recette de Christophe Felder, de son livre Macaron, Christophe Felder vous dit tout, c'était vraiment très gourmand et la couleur me plaisait bien. Ingrédients...

  • Moelleux aux poires

    17 septembre 2013 ( #gateaux )

    Oulala ça fait plus de 3 mois maintenant que je n'ai pas publié.. J'ai honte..... Enfin, entre l'attente des résultats du cap pâtissier (QUE J'AI OBTENU.. ..), le ramadan, les vacances,... je n'ai pas eu le temps de publier. Je suis de retour et je vais...

  • Cake figues-fruits rouges

    11 juin 2013 ( #cakes )

    Une recette simple, rapide à faire J'ai trouvé la recette de la pâte dans un livre "cakes en folie" Ingrédients 125g de beurre pommade 3 oeufs 160g de farine 1 sachet de levure chimique 120g de sucre glace 350g de fruits Préparation Préchauffer le four...

  • Macarons speculoos

    10 juin 2013 ( #macarons )

    Cela faisait un petit moment que je n'avais pas fait de macarons et ça me manquait. J'ai trouvé la recette de la crème speculoos dans un numéro de "gourmand" et c'était top!! Ingrédients coques 200g de poudre d'amandes 200g de sucre glace 200g de sucre...

  • Clafoutis aux cerises

    03 juin 2013 ( #gateaux )

    J'ai déjà sur le blog une recette de clafoutis aux cerises qui est top, mais j'ai voulu essayer celle de Christophe Michalak trouvée dans son magnifique livre "les desserts qui me font craquer". Ce n'est pas du tout la même texture mais le sien est délicieux...

  • Macaron caramel au beurre salé

    01 avril 2013 ( #macarons )

    Ah les macarons!! Si je pouvais j'en ferais tous les jours!! J'aime tellement ça... Encore une recette de crème de Pierre Hermé de son livre "macarons". Et comme d'habitude c'est une véritable tuerie.... Ingrédients coques (meringue italienne) 200g de...

  • Gâteau moelleux à la rhubarbe

    28 mai 2013 ( #gateaux )

    Je suis désolée de cette si longue absence, mais avec les révisions pour le cap je n'ai pas eu le temps de poster des recettes (et pourtant j'ai énormément pâtissé tartes, entremets, pâtes à choux, viennoiseries...). Enfin, la pratique et l'oral sont...

  • Tarte bourdaloue

    13 avril 2013 ( #tartes- tartelettes )

    En novembre dernier j'ai décidé de m'inscrire pour passer le cap pâtissier en candidat libre, mais depuis du temps est passé et j'avais mis ce projet de côté. Je viens de me rendre compte qu'il me reste moins de 2 mois pour le préparer et je commence...

  • Macarons au praliné à l'ancienne

    27 mars 2013 ( #macarons )

    J'ai commandé récemment le livre Macarons de Pierre Hermé, et c'est une véritable merveille, les photos sont magnifiques, et les recettes terribles!! il y a de tout, du sucré, du salé et des mélanges sucré-salé.. J'ai donc commencé par une recette au...

  • Chinois citron-framboise

    27 février 2013 ( #viennoiseries )

    Une dernère recette au citron et après j'arrête!! Il me restait de la crème des macarons, et comme elle était topissime je ne voulais pas la jeter!! J'ai donc cherché une recette où la recycler, et je me suis dit que le chinois serait pas mal, et comme...

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 > >>