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Cake vanille-chocolat

par cadja 5 Mai 2015, 18:36

De retour sur le blog après une très longue absence, mais entre le boulot, mon auto-entreprise et la famille, ce n'est vraiment pas évident de publier sur le blog.

Une recette toute simple, trouvée dans le livre "c'est quoi cette tranche de cake" de Marmiton, un livre que j'ai acheté tout à l'heure avec des recettes rapides et délicieuses.

 

Ingrédients

180g de beurre doux

150g de cassonade

1 sachet de sucre vanillé

4 œufs

200g de farine

1/2 sachet de levure chimique

125g de chocolat noir

2 cuillères à soupe d'extrait de vanille liquide

 

Préparation

Préchauffer le four à 180°C

Fondre le beurre au bain-marie, mettre dans un saladier

Ajouter la cassonade et le sucre vanillé

Bien mélanger pour obtenir une pâte homogène

Clarifier les œufs, ajouter les jaunes au mélange précédent en mélangeant entre chaque jaune

Incorporer la farine et la levure

Séparer la pâte en 2 parts égales

Verser la vanille dans le 1er saladier

Fondre le chocolat, verser dans la 2ème pâte

Monter les blancs

Incorporer la moitié dans la pâte vanille et le reste dans la pâte choco

Verser dans un moule à cake (beurré et fariné s'il n'est pas en silicone)

Verser la pâte en alternant 1 cuillère vanille, 1 cuillère choco jusqu'à terminer la pâte

Mettre au four environ 40 min (tout dépend de votre four)

Sortir et laisser refroidir sur une grille

Cake vanille-chocolat
Cake vanille-chocolat

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