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Mousse au chocolat 'végétarien'

par cadja 11 Octobre 2015, 09:00 mousses

Un tour en cuisine

Je participe à un tour en cuisine, ça faisait un moment que n'y étais pas allée

Pour ce tour je suis allée piocher une recette sur le blog cuisine sans gluten sans lactose et c'est la boite a mmalice qui pioche chez moi

Cela n'a pas été facile car le blog choisi présentait peu de recettes sucrées, je me rends compte que les personnes intolérantes au gluten et au lactose n'ont pas beaucoup de choix question pâtisseries et desserts, ça doit être vraiment difficile pour elles..

J'ai tout de même choisi une recette de mousse au chocolat. Je l'ai trouvé bonne mais un peu trop sucrée. Je la recommencerai en diminuant le sucre..

 

Ingrédients pour 4 personnes

160g de chocolat
4 cuillères à soupe de sucre (voire moins)
4 oeufs

 

Préparation

Blanchir les jaunes et le sucre
Ajouter le chocolat fondu et bien mélanger
Monter les blancs en neige, mélanger délicatement avec une maryse

Laisser reposer au frigo 3h minimum

Mousse au chocolat 'végétarien'

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