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Cookies sablés

par cadja 30 Mars 2012, 09:55 cookies

Il me restait des jaunes d'oeufs à utiliser et je ne savais pas quoi faire avec.J'ai donc trouvé cette recette qui vient du blog de omelette. Ils sont vraiment délicieux

 

Ingrédients

5 jaunes d'oeufs

160g de sucre

220g de farine

1 paquet de levure chimique

2 pincées de sel

150g de beurre pommade

120g de chocolat

 

Préparation

Hâcher le chocolat

Ramollir le beurre au micro-ondes

Tamiser ensemble la farine, le sel et la levure

Blanchir les jaunes d'oeufs avec le sucre à l'aide d'un fouet

Ajouter ensuite le beurre et le chocolat

Mélanger le tout

Mettre la pâte au frais jusqu'à la cuisson

Préchauffer le four à 150°C

Former à la main des boules de taille moyenne (si la pâte colle trop aux mains, mettre un peu d'huile sur vos mains)

Disposer les boules sur une plaque couverte de papier cuisson en les espaçant bien

Cuire jusqu'à coloration légère du cookie

Ils doivent être mous à la sortie, ils durciront en refroidissant

Déguster..

 

 

 

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commentaires

Flo 03/04/2012 22:36

Ils ont l'air délicieux!! Ca donne envie....

cadja 06/04/2012 09:44



merci bcp!!



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