Il me restait des jaunes d'oeufs à utiliser et je ne savais pas quoi faire avec.J'ai donc trouvé cette recette qui vient du blog de omelette. Ils sont vraiment délicieux
Ingrédients
5 jaunes d'oeufs
160g de sucre
220g de farine
1 paquet de levure chimique
2 pincées de sel
150g de beurre pommade
120g de chocolat
Préparation
Hâcher le chocolat
Ramollir le beurre au micro-ondes
Tamiser ensemble la farine, le sel et la levure
Blanchir les jaunes d'oeufs avec le sucre à l'aide d'un fouet
Ajouter ensuite le beurre et le chocolat
Mélanger le tout
Mettre la pâte au frais jusqu'à la cuisson
Préchauffer le four à 150°C
Former à la main des boules de taille moyenne (si la pâte colle trop aux mains, mettre un peu d'huile sur vos mains)
Disposer les boules sur une plaque couverte de papier cuisson en les espaçant bien
Cuire jusqu'à coloration légère du cookie
Ils doivent être mous à la sortie, ils durciront en refroidissant
Déguster..