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COOKIES MENTHE CHOCOLAT

par cadja 7 Octobre 2011, 14:08 cookies

un seul mot : délicieux

une recette trouvée sur la collection patisserie femme actuelle


Ingrédients

125g de chocolat noir

125g de beurre

1 oeuf

200g de cassonade

180g de farine

1 cuillère à soupe de levure chimique

60g de chocolat à la menthe ou d'after eight

 

Préparation

Fondre le chocolat noir et le beurre au bain marie. Lisser le mélange et laisser refroidir.

Dans un saladier, fouetter l'oeuf et la cassonade.

Ajouter le mélange chocolat-beurre fondu.

Incorporer la farine, la levure et le chocolat menthe concassé.

Mélanger.

Mettre au frigo 30 minutes

Préchauffer le four à 180°C

Tapisser des plaques à patisserie avec du papier sulfurisé ou une feuille silpat

Façonner des boules de la taille d'une noix, déposer sur les plaques en espaçant bien et aplatir légèrement.

Enfourner pour 10 minutes, à la sortie ils seront encore mous mais ils vont durcir en refroidissant.

Disposer sur une grille et laisser refroidir

Bonne dégustation

 

cookies menthe chocolat

 


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