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pâtisserie, pâtisserie, pâtisserie!!
Dès que j'ai vu cette recette dans le dernier numéro Fou de Pâtisserie j'ai tout de suite eu envie de la tester, elle vient du site Hervé cuisine, qui regorge de recettes délicieuses. Je l'ai testée hier en rentrant du travail, rapide, et délicieuse Ingrédients...
Une recette repérée il y a quelques temps maintenant sur l'excellent blog de Manue. Une recette toute simple, faite en quelques minutes, mais pour un résultat excellent!! Un gâteau moelleux, craquant sur le dessus... Nous nous sommes régalés!! Il manquait...
Je participe avec plaisir à l'escapade d'octobre du site escapade en cuisine. Ce mois-ci le thème est la pomme, thème qui m'inspire vraiment, il y en a tout le temps à la maison Je suis allée piocher une recette chez shakotte et c'est Cali qui pioche...
A l'origine elles devaient avoir la forme de madeleines, mais comme je ne retrouvais pas mes moules et que j'avais ces empreintes Silikomart toutes neuves, je les ai faites avec cette forme.. ce qui m'a permis de mettre encore + de choco avec une petite...
Après 2 mois d'attente, le concours a enfin eu lieu samedi 02/02... Après avoir utilisé (et gâché parfois) plusieurs kilos de poudre d'amandes, de sucre, cassé des dizaines d'oeufs et essayé plusieurs recettes (certaines pas top j'avoue...), j'avais enfin...
Ce gâteau me faisait de l'œil depuis un bon moment, il vient du blog d'Eryn, blog que j'apprécie énormément, il y a de si jolies recettes à tester. C'est un gâteau hyper simple, fondant, un pur délice Ingrédients 8 petites pommes 2 oeufs 10cl de lait...
Il me restait pas mal de dattes du Ramadan et je ne savais pas quoi en faire à part les intégrer dans des smoothies. Je me suis souvenue d'un gâteau proposé par Mercotte dans un épisode du meilleur pâtissier, le gâteau Reine Elisabeth. J'ai repris uniquement...
Une recette trouvée sur le blog invitations gourmandes réalisé pour l'anniversaire de ma nièce Jasmine. Je cherchais un gâteau tout praliné et quand j'ai vu sur le blog la photo ainsi que le nom de mr Conticini, j'ai craqué. Il est assez long à préparer,...
Une nouvelle participation pour une escapade en cuisine Ce mois-ci le thème était "les fruits". J'ai choisi une recette chez Lulu et c'est Sophie qui pioche chez moi. J'ai choisi cette recette d'éclairs car ils me paraissaient très très gourmands.. Cette...
une sublime recette de mr Philippe Conticini, trouvée sur le blog de Samar Ingrédients 250 g de farine 40 g de sucre 6g de sel 10g de levure boulangère 190 g de beurre à température ambiante, en petits morceaux 4 oeufs Préparation Dans le bol du robot,...
De retour sur le blog après une très longue absence, mais entre le boulot, mon auto-entreprise et la famille, ce n'est vraiment pas évident de publier sur le blog. Une recette toute simple, trouvée dans le livre "c'est quoi cette tranche de cake" de Marmiton,...
Une nouvelle recette de bûche, réalisée pour une commande, mais elle a tellement plu que j'ai souhaité la tester également. Et je n'ai vraiment pas été déçue. Fraîche, fruitée, elle est à refaire! Elle se compose d'un biscuit roulé, une ganache chocolat...
Une bûche alliant une mousse caramel + dés de poires caramélisés, le tout sous une dacquoise aux amandes... Une réelle tuerie, légère et bien parfumée Cette recette vient du blog le chef c'est vous Ingrédients Dacquoise amandes 6 blancs d'œufs 140 g de...
Me voilà de retour, ma cuisine est terminée enfin, je peux donc me remettre à la pâtisserie correctement. Ca m'avait beaucoup manqué. Je dois vous anoncer également la création de mon auto entreprise maCARO'n, pour la création et vente de macarons et...
Ca faisait un petit moment que je n'avais pas macaronné et ça me manquait. J'ai repris une recette de Christophe Felder, de son livre Macaron, Christophe Felder vous dit tout, c'était vraiment très gourmand et la couleur me plaisait bien. Ingrédients...
Une recette simple, rapide à faire J'ai trouvé la recette de la pâte dans un livre "cakes en folie" Ingrédients 125g de beurre pommade 3 oeufs 160g de farine 1 sachet de levure chimique 120g de sucre glace 350g de fruits Préparation Préchauffer le four...
Parce qu'il me restait des blancs d'oeufs à écouler, ainsi que des myrtilles et des mûres de mes différents essais pour le concours, j'ai décidé de refaire des macarons, histoire de ne pas perdre la main... Ingrédients coques (meringue italienne) 200g...
Ohlala près de 2 semaines que je n'ai pas publié d'article!! Pourtant j'ai pâtissé mais des recettes qui figurent déjà sur le blog, comme la Galette par exemple. Je suis en pleine préparation du concours de macaron également.. Hier c'était l'anniversaire...
J'imaginais le kouign-amann, j'en rêvais, je salivais rien que de le voir en photo et d'en entendre le nom. Je n'avais jamais goûté mais j'étais certaine que c'était topissime.. J'ai enfin eu l'occasion de le tester en voyant la recette dans le dernier...
J'ai déjà une recette de royal ici, mais depuis que j'ai testé celle de l'Encyclopédie du chocolat, je ne fais plus que celle-ci. Rapide à faire et vraiment délicieuse Ce gâteau était une commande pour un anniversaire, je n'ai donc pas de photo de la...
A la maison on appelle ca "tirlifine" (en fait, je ne sais pas comment ça s'écrit mais ça se dit comme ça en kabyle), et ma belle-mère les fait à merveille.. Mais comme la plupart des mères et belles-mères, elle n'utilise pas de balance, juste à l'oeil...
J'ai découvert le site escapade en cuisine début juillet suite à quelques recherches sur différents blogs culinaires. Le principe est simple, un thème est donné en début de mois, et si le thème plaît on s'incrit, un tirage au sort est réalisé et chaque...
J'avais vu passer la recette et la photo plusieurs fois, et il me semblait vraiment terrible (en même temps, quand on voit le nom de Christophe Michalak, on ne peut s'attendre qu'à du bon, voire du trèèèèès bon) La recette je l'ai prise du site de mr...
Une nouvelle participation pour un tour en cuisine Je dois piocher une recette chez Claude et c'est Cath qui pioche chez moi J'ai voulu une recette légère et rapide à faire car je suis en pleine préparation de mon 1er marché de Noel en tant qu'exposante...
Et voici ma 3ème participation à escapade en cuisine. J'essaie d'y participer régulièrement, tout du moins quand c'est un thème sucré qui paraît. Ce mois-ci le thème était les mignardises... Je devais choisir une recette chez Carine et c'est Cécile qui...
