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pâtisserie, pâtisserie, pâtisserie!!
Le financier est un des mes gâteaux préférés. Cette fois-ci au lieu de le faire en mini, je l'ai fait en grand, et n'ayant pas assez de framboises, j'ai mis des cerises.. Ingrédients 250g de cerises 200g de beurre 4 blancs d'oeufs 160g de sucre glace...
une folle envie de tartiner, mais envie d'autre chose que du nutella. un paquet de carambars caramel sous la main et c'est parti... Ingrédients (pour 1 pot) 20cl de crème liquide 15 carambars 40g de chocolat (ici, du chocolat blanc) Préparation Faire...
Une recette tirée d'un livre de Jean-Philippe Walser "Fondants et moelleux". Un livre bourré de magnifiques recettes, simples et savoureuses.. J'ai enfin eu l'occasion d'utiliser ma plaque à st honoré Demarle, récemment achetée Ingrédients Crème au citron...
Un petit moment que je n'avais pas posté de recettes, je n'ai pas beaucoup le temps en ce moment Une petite recette toute simple mais délicieuse Ingrédients (pour 12 gâteaux types muffins) 80g de farine 220g de sucre glace 120g de noix de coco râpée 120g...
Une recette de l'excellent blog d'Hanane www.recetteshanane.com, une référence.. Pour 8 muffins Ingrédients 3 oeufs 150g de farine 125g de beurre mou 125g de sucre 4 c à soupe de lait 1 c à café de levure chimique 1 c à café d'arôme amande 8 moceaux de...
Une recette de mon excellent livre "éclairs religieuses et puits d'amour à la maison" (Marianne Magnier-Moreno) Ingrédients pour la pâte à choux(une petite variante de celle réalisée pour les chouquettes 160ml de lait 160ml d'eau 140g de beurre 1 pincée...
mes préférés... une recette trouvée il y a quelques années dans un livre de pâtisserie orientale, mais je n'ai plus les références.. Ingrédients 1 paquet de feuilles de filo 500g d'amandes émondées 1 cuillère à soupe de sucre 2 cuillères à soupe de margarine...
Une merveille... une recette trouvée dans le livre de Trish Deseine "I love cakes" Ne consommant pas d'alcool même cuit, j'y ai juste enlevé le rhum Ingrédients (pour une douzaine) 500 ml de lait 1 gousse de vanille 30g de beurre 100g de farine 225g de...
Un gateau composé d'un biscuit amandes, un feuilleté chocolat et une mousse au chocolat Ingrédients biscuit 4 blancs d'oeufs 130g de sucre glace 130g de poudre d'amande Ingrédients feuilleté 1 tablette de pralinoise 1848 25 crèpes dentelles 30g de pralin...
Il devait ressembler à un tiramisu mais la crème a noyé les biscuits. En tous cas c'est délicieux!! La recette vient du site I love tiramisu, j'ai juste remplacé les gaufres par des biscuits cuillère, et diminué le sucre (et c'était encore bien sucré)...
Cela fesait un bon moment que j'avais repéré cette recette sur le blog d'Aurélie mes envies et délices, j'ai juste rajouté du pailleté chocolat, car l'association poire-amande-chocolat est terrible!! Un gâteau très simple à préparer, et délicieux!! Ingrédients...
Depuis quelques années le mois d'octobre est devenu octobre rose, mois de lutte contre le cancer du sein, même si c'est toute l'année que les personnes se battent, car on pense à tort que le cancer du sein est devenu bénin, que tout le monde en guérit,...
Mon 1er vrai gâteau en pâte à sucre, j'avoue que pour une 1ère j'étais pas mal fière de moi même s'il y avait quelques imperfections. C'est une collègue qui me l'avait demandé pour sa fille Chloé qui fêtait ses 5 ans. J'ai fait tout simplement un gâteau...
Une recette trouvée sur l'excellent site papilles et pupilles Une recette très simple et rapide à réaliser Ingrédients 4oeufs 130 g de sucre 80 g de beurre 120 g de farine 1 sachet de levure chimique jus et zeste de 2 citrons non traités, ou arôme de...
Je ne suis pas très présente en ce moment sur mon blog... C'est actuellement le Ramadan, je suis pas mal fatiguée et je ne cuisine pas beaucoup de sucré, en + avec la reprise du boulot qui est très chargé... Je me rattrape bientôt, promis!!! En attendant...
De retour après 2 semaines de vacances à Canet en Roussillon loin de la maison et de ma cuisine, et surtout du travail!! J'en profite pour souhaiter un bon Ramadan à tous les Musulmans!! Je reviens avec une recette que j'avais réalisée avant de partir....
Et c'est parti pour un nouveau tour en cuisine Cette fois je pioche chez Marie et c'est cricri67 qui pioche chez moi... J'ai eu du mal à trouver ma recette car beaucoup me tentaient, et c'est finalement pour cette jolie tarte que je me suis décidée......
Aujourd'hui c'est la publication pour la ronde interblogs Je dois piocher chez Laura Cookie et c'est Toutoune qui pioche chez moi... J'ai eu du mal à me décider car au niveau sucré il y avait pas mal de recettes qui me tentaient... J'ai finalement fait...
Une jolie recette trouvée dans le magazine "cuisine recettes pratiques"... chocolat-crème brûlée, j'aime énormément!!! Ingrédients coeur 18cl de crème liquide 1/2 gousse de vanille 2 jaunes d'oeufs 60g de sucre moelleux 200g de chocolat noir 150g de beurre...
Et voici un nouveau tour en cuisine. Cette fois-ci je pioche chez Céline et c'est Milk qui pioche chez moi. J'ai toujours aimé les glands pâtissiers mais je n'en avais jamais fait, j'ai donc profité de l'occasion J'ai fait un copier-coller de la recette,...
Et une nouvelle recette de macarons de Christophe Felder, toujours avec la meringue italienne.. Pour la ganache j'ai utilisé du valrhona 70%, et c'était terrible!! Ingrédients ganache 200g de crème liquide 1 cuillère à soupe de sucre en poudre 250g de...
Il me fallait un quatre-quarts comme base d'une recette de desserts et je ne voulais surtout pas l'acheter. J'ai donc cherché sur le net et je suis tombée sur cette recette du blog de Voozenoo. Et je n'ai pas été déçue, il est vraiment excellent!! Ingrédients...
Avec cette recette je participe au tour en boulangerie organisé par un tour en cuisine. Cette fois pas question de piocher dans un blog inscrit, mais il faut publier une recette sur le thème de la boulangerie. Le choix était bien vaste, et j'ai opté pour...
Il me restait des jaunes d'oeufs à utiliser et je ne savais pas quoi faire avec.J'ai donc trouvé cette recette qui vient du blog de omelette. Ils sont vraiment délicieux Ingrédients 5 jaunes d'oeufs 160g de sucre 220g de farine 1 paquet de levure chimique...
Ajourd'hui c'est l'heure de la ronde des blogs, qui a lieu 1 fois par mois. Pour ce tirage, je pioche chez Léa et c'est Narjisse qui pioche chez moi. J'ai découvert 2 blogs très sympathiques, je connaissais déjà celui de Léa mais pas celui de Narjisse...
