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pâtisserie, pâtisserie, pâtisserie!!
2ème tour en cuisine pour aujourd'hui. Cette fois-ci je pioche chez Jéro et c'est Nani's qui pioche chez moi J'ai choisi ce Paris-Brest car c'est un de mes gâteaux prèfèrés, et le dernier que j'avais fait n'était pas terrible... Pour le praliné, j'en...
Une nouvelle recette du livre "pâtisserie" de Christophe Felder. Sa recette à la meringue italienne est incroyable car elle réussit à chaque fois!! J'avais déjà réussi des macarons mais ici, c'est encore plus simple, je conseille donc fortement cette...
Encore une nouvelle recette de Jean-Philippe Walser "fondants et moelleux", j'aime énormément ce livre!! Depuis le temps que j'avais repéré cette recette, j'ai profité d'avoir trouvé du pailleté chocolat dans ma boutique prèférée à Nancy ("la maison de...
Une recette trouvée sur le blog papilles on/off. Ce sont des muffins très frais, le citron se marie parfaitement avec le chocolat!! En plus c'est une recette simple et rapide J'ai juste oublié de mettre les amandes effilées Ingrédients (pour une vingtaine...
Et c'est parti pour un nouveau tour en cuisine. Pour ce tour je pioche chez poussinette et c'est noasette qui pioche chez moi. Je connaissais déjà le blog de Poussinette, on avait procédé à un échange de colis lors d'un jeu chez lili. Pas mal de recettes...
Toujours avec ma petite période pistache, c'est une recette que j'ai découvert dans le livre "pure pistache". Livre que j'ai eu lors de ma dernière commande chez Demarle Et franchement, c'est délicieux!! Ingrédients (pour 5 verrines) Panna cotta 25cl...
Une petite envie de pistache, et j'ai trouvé cette recette toute simple sur le site journal des femmes J'ai juste enlevé le kirsch Ingrédients 3 blancs d'oeufs à température ambiante 100g de sucre glace 80g de beurre mou 60g de poudre d'amandes 40g de...
Une recette qui vient de l'excellentissime blog assiettes gourmandes by Chantal. Ce blog présente des recettes de haut niveau... J'ai juste fait un copier-coller, c'était parfait tel quel Ingrédients Pâte sablée 150 g de farine 30 g de sucre glace 4 cuil....
Je participe au concours du blog la marmite à m'Alice. Un blog très intéressant sur lequel j'ai déjà pioché quelques recettes... J'ai repris ma recette de MUFFINS A LA FIGUE. J'ai juste remplacé les figues par des framboises et ajouté du chocolat blanc....
Et un nouveau tour en cuisine!! Je suis accro Cette semaine j'ai donc dû piocher chez Lilou et c'est collad (ou chantal) qui pioche chez moi. J'ai choisi une nouvelle recette de panna cotta, celle-là me tentait beaucoup avec sa jolie couleur rose.. Par...
Une nouvelle recette du livre de Jean-Pierre Walser "fondants et moelleux" J'ai juste remplacé la moitié de la poudre d'amandes par de la noix de coco Ingrédients pommes tatin 2 pommes 1 cuillère à soupe de beurre 2 cuillères à soupe de cassonade 2 cuillères...
Une excellent recette tirée du hors série du magazine Regal "le best of desserts...". Rien que le titre me laisse rêveuse.. La recette de base prévoit des citrons verts mais je n'en avais pas, j'ai donc utilisé des citrons jaunes.. Un délice.. qui en...
Hier, 26 décembre, c'était l'anniversaire de ma 1ère princesse Maëlys. 10 ans déjà, ça passe très très vite!! C'est donc le début d'une longue série de gâteaux, (anniversaire entre nous, avec la famille de mon mari, ma famille et ses copains-copines)....
J'aime énormément tester de nouvelles recettes, et pourquoi pas donner mon avis. C'est pourquoi j'ai décidé de participer au club des testeurs du site lacuillere. Le principe est simple il y a 4 recettes à tester par mois et donner son avis en commentaires...
Une recette qui vient d'un livre acheté l'année dernière, que j'aime énormément "l'art des petits fours sucrés et salés" de Gérard Joel Bellouchet et Jean-Michel Perruchon (j'ai juste divisé les quantités par 2) Ingrédients 250g de beurre pommade 120g...
Une recette d' Aurélie. Un blog que je viens de découvrir, et que j'aime beaucoup. Ce tiramisu était délicieux, les pommes sont fondantes, l'alliance pomme-caramel me plaît énormément Ingrédients Pour la base : 1 paquet de biscuits cuillers 100 ml de...
Une recette simple, rapide et délicieuse. L'alliance banane-speculoos-confiture de lait est sublime Ingrédients pour 6 verrines 200g de speculoos 80g de beurre 2 bananes coonfiture de lait 15cl de crème liquide 2 cuillères à soupe de sucre semoule extrait...
Une recette de Christophe Felder qu'il avait réalisée pour le salon du chocolat 2011. J'aime énormément ce qu'il fait, j'ai plusieurs de ses livres qui me plaisent énormément (dont le fameux "pâtisserie, la référence"). Ces madeleines sont tout simplement...
2ème recette effectuée pour l'anniversaire de ma fille à l'école. Comme elle aime énormément le chocolat, elle a choisi les m&m's. Ingrédientspour les gâteaux 3 oeufs 200g de sucre 200g de farine 1/2 sachet levure 120g de beurre fondu 50g de poudre d'amandes...
Il me restait des myrtilles dans mon congèl, un délice dans ces petits gateaux... Ingrédients 150g de myrtilles 150g de farine 1 cuillère à café de levure chimique 75g de beurre demi-sel 125g de sucre en poudre 1 oeuf 20cl de lait 120g de pépites de chocolat...
Il y a tellement de recettes de macarons, que j'ai voulu en tester une nouvelle Le café, ma boisson préfèrée, qui est parfaite en garniture.. Une recette tirée d'un nouveau bouquin acheté la semaine dernière "macarons et petites crèmes" de Marie-Claire...
Il me restait de la crème au citron de mes moelleux, j'ai donc pensé à réaliser des muffins Ingrédients 3 oeufs 150g de beurre 300g de farine 1 sachet de levure 15 cl de lait Préparation Préchauffer le four à 180°C Tamiser la farine et la levure Mélanger...
Ingrédients (pour une dizaine de cakes ) 125g de beurre 125g de sucre semoule 3 oeufs 175g de farine 3g de levure chimique 150g de fruits confits Préparation Préchauffer le four à 180°C Tamiser la farine et la levure chimique. Dans un saladier, mettre...
oui j'avoue ils ne sont pas très beaux, mais qu'est-ce qu'ils sont bons!! où sont passés les m&m's?? en fait ils sont tombés au fond des moules.. Ingrédients 200g de beurre 250g de cassonade 3 oeufs 125g de farine 75g de choclat en poudre 1 cuillère à...
un délice, plein de crème... Ingrédients biscuits cuiller 3 oeufs 100g de sucre 250g de mascarpone café pour tremper les biscuits cacao en poudre pour le décor Préparation Séparer les blancs des jaunes Dans un saladier, fouetter les jaunes avec le sucre,...
