C'est reparti pour une nouvelle ronde, où cette fois tous les inscrits participent!!

Ce mois-ci je pioche chez Laure et c'est Malou

J'ai choisi cette recette de muffins car elle me paraissait bien gourmande

Ingrédients (pour 6 muffins)

100 gr de farine

40gr de sucre

20 gr de beurre fondu

1 oeuf

7,5 cl de lait

1 c a c de levure

1 pincée de sel

Préparation 

Dans un recipient, mélanger la farine, le sucre, la levure et le sel

Faire fondre le beurre au micro ondes ou au bain marie

Dans un autre recipient, fouetter le lait, l'oeuf et le beurre

Incorporer ce dernier mélange au melange sec avec une spatule sans trop mélanger

Remplir des moules à muffins de cette préparation, rajouter un  carré de kinder bueno et des éclats de mars

Cuire 15 min à 180° jusqu'à ce que les muffins soient bien dorés

Une jolie recette trouvée dans le magazine "cuisine recettes pratiques"... chocolat-crème brûlée, j'aime énormément!!!

Ingrédients

coeur

18cl de crème liquide

1/2 gousse de vanille

2 jaunes d'oeufs

60g de sucre

moelleux

200g de chocolat noir

150g de beurre

150g de sucre

4 oeufs

50g de farine

Préparation

la veille, ouvrir la 1/2 gousse en 2, gratter afin de récupérer les graines

Dans une casserole mettre à chauffer la crème avec la vanille

Dans un saladier, fouetter les jaunes avec le sucre

Verser la crème en remuant doucement, sans fouetter

Verser le tout dans des empreintes mini de demi-sphères

Mettre à cuire 40 min à 100°C

Laisser refroidir puis mettre au congélateur

Le lendemain, préchauffer le four à 180°C

Fondre le chocolat au bain marie, ajouter le beurre, mélanger

Ajouter le sucre, les oeufs battus en omelette et la farine

Verser la pâte dans des moules à muffins ou des demi-sphères

Insérer au centre un coeur de crème brûlée surgelée

Mettre au four 1 quinzaine de minutes

Sortir du four et laisser refroidr

A déguster tiède ou froid

Une recette trouvée sur le blog papilles on/off. Ce sont des muffins très frais, le citron se marie parfaitement avec le chocolat!!

En plus c'est une recette simple et rapide

J'ai juste oublié de mettre les amandes effilées

Ingrédients (pour une vingtaine de muffins)
5 oeufs
250 g de farine
200 g de sucre roux
200 g de beurre fondu
5 càc de levure chimique
2 citrons non traités : zeste et jus
Chocolat

Préparation

Préchauffer le four à 180°C

Préparer le citron : récupérer le zeste et le jus, réserver

Dans un saladier, mélanger la farine, la levure et le sucre roux

Ajouter les œufs, le beurre et terminer par le citron

Lorsque la pâte est homogène, remplir les moules à muffins

Enfourner pour 20mn

Une fois la cuisson terminée, les démouler et les réserver

Faire fondre du chocolat et badigeonner les moules à muffins

Remettre les muffins à l’intérieur et placer au frais