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Tiramisu miel crémeux et nougat

par cadja 15 Décembre 2012, 14:20 verrines

Il devait ressembler à un tiramisu mais la crème a noyé les biscuits.

En tous cas c'est délicieux!!

La recette vient du site I love tiramisu, j'ai juste remplacé les gaufres par des biscuits cuillère, et diminué le sucre (et c'était encore bien sucré)

 

 

Ingrédients (pour 6 verrines)

250g de mascarpone

40g de sucre semoule

3 oeufs

2 cuillères à soupe de miel crémeux

50g d'amandes concassées

150g de nougat tendre

12 biscuits cuillère

 

Préparation

Couper en petits cubes le nougat

Griller au four les amandes concassées (environ 3 min)

Séparer les blancs des jaunes d'oeufs

Blanchir les jaunes avec le sucre

Ajouter le mascarpone, le miel et les amandes

Monter les blancs en neige

Incorporer délicatement les blancs à la préparation précédente

Dresser les verrines : dans chaque verrine, émietter un biscuit cuillère

Déposer quelques cubes de nougat

Recouvrir de la moitié de la préparation

Réémietter un biscuit cuillère

Redéposer des cubes de nougat

Recouvrir avec le reste de la préparation

 

Mettre au froid toute la nuit

 

Servir avec quelques morceaux de nougat

 

 

 

 

 

 

commentaires

nanou 17/12/2012 12:53

çà, c'est une recette q'aimerait mon chéri!

LadyMilonguera@Talons hauts & sac à dos 15/12/2012 15:38

Quelle gourmandise ce tiramisu !

cadja 17/12/2012 09:36



merci!!



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