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TARTE MERINGUEE A LA BANANE

par cadja 25 Septembre 2011, 07:00 tartes- tartelettes

Une recette de chez Silvia , j'ai juste enlevé le rhum, sinon elle est parfaite. Une tarte fondante, où le goût de la banane est juste comme il faut...


Ingrédients

1 pâte feuilletée

5 bananes

3 oeufs

10cl de crème liquide

250g de sucre en poudre

5 cuillères à soupe de farine


Préparation

Préchauffer le four à 180°C

Mettre la pâte dans un moule ou un cercle, piquer liquer avec une fourchette l'extérieur de la pâte (et pas l'intérieur)

Cuire à blanc 15 min

Ecraser 2 bananes, ajouter les jaunes d'oeufs, 150g de sucre, la crème et la farine.

Verser la préparation sur la pâte précuite, lisser

Couper les bananes restantes en rondelles et disposer sur la tarte

Remettre au four 10 min

Monter les blancs en neige ferme, serrer avec les 100g de sucre restants

Mettre la meringue dans une poche munie d'une douille et décorer la tarte

Repasser au four jusqu'à coloration

sortir et laisser refroidir

 

TARTE MERINGUEE A LA BANANE (RONDE INTERBLOGS 21)

commentaires

OumZakino 18/10/2011 15:34


salam alayki

ohh lala que de jolie tarte, tu aime bien le sucre hihi))
gourmande biz


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