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Tarte framboises et chocolat blanc (ronde interblogs 27)

par cadja 29 Avril 2012, 10:00 tartes- tartelettes

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Et c'est parti pour une nouvelle ronde des blogs

Cette fois-ci je pioche chez Pipistrelle et c'est Kiwitchi qui pioche chez moi.

 

J'ai choisi cette recette, sucrée bien évidemment, qui est une recette de Cyril Lignac..

J'ai juste utilisé une pâte sablée maison, recette à venir sur mon blog

 

Ingrédients

1 pâte sablée (maison pour moi)

1kg de framboises

100gr de sucre

300g de chocolat blanc pâtissier

75 cl de crême liquide bien froide

framboises pour la déco

 

Préparation

Préparer la pâte

Préchauffer le four à 180°C
Mettre 2 noisettes de beurre à fondre

Chemiser le moule avec un peu de beurre fondu et de farine

Garnir le moule de pâte sablée

Ecraser les bords à l'aide d' un rouleau à pâtisserie puis enlever l'excédent de pâte

Enfourner pour environ 10 mn, puis laisser refroidir.
Mélanger le sucre aux framboises, puis les faire cuire sur feu doux en les écrasant un peu jusqu'à obtenir la consistance d'une compote

Laisser tiédir
Faire fondre le reste au bain-marie

Lisser au fouet en ajoutant un cinquième de la crème liquide

Monter au batteur le reste de la crème liquide en crème fouettée

Incorporer délicatement la crème fouettée au mélange de chocolat blanc

 Remplir le fond de tarte de compote de framboises

Recouvrir de crème au chocolat blanc
Décorer de framboises fraîches et de copeaux de chocolat blanc
Réserver au frais

 

 2012-04-28-18.00.31.jpg

 

 

Résultat : C'était très bon, nous nous sommes régalées

Merci pour la recette

commentaires

chef cuistot 16/05/2012 21:20

Oh la la elle est superbe! Vraiment magnifique

cadja 18/05/2012 11:00



merci, et elle était vraiment délicieuse!!



fanfan 02/05/2012 10:19

miam miam cette tarte!!!!

cadja 02/05/2012 12:32



:)



Marjolaine 01/05/2012 11:02

Aie aie aie, quel supplice cette tarte! Décidement, on découvre des merveilles avec cette ronde

cadja 02/05/2012 12:32



merci beaucoup! cette ronde permet effectivement de trouver de jolis blogs et de jolies recettes



Perle en sucre 01/05/2012 10:33

Je sais que le mariage de la framboise et du chocolat blanc et à tomber car j'ai déja tester donc je dois dire que cette tarte me fait saliver :D

cadja 02/05/2012 12:32



oh oui chocolat blanc et framboises vont très bien ensemble!!



uneliyaasdebonneschoses 30/04/2012 20:55

superbe choix!!bonne ronde!!

cadja 02/05/2012 12:31



merci! bonne ronde à toi



Jacre 30/04/2012 11:10

humm! un délice cette tarte....

cadja 02/05/2012 12:31



merci



cojocano 29/04/2012 22:51

c'est trsè gourmand comme dessert; merci d'avoir participer

cadja 30/04/2012 09:29



merci beaucoup! je t'en prie c'est avec plaisir et j'espère encore participer à la prochaine et toutes les prochaines!!



Séverine 29/04/2012 22:44

très appétissante cette superbe tarte!!
Bonne ronde!

cadja 30/04/2012 09:28



merci beaucoup! bonne ronde



Maman Dine 29/04/2012 21:30

rien qu'à la voir en photo on a envie de croquer dedans ^^

cadja 30/04/2012 09:28



merci!!



Nat 29/04/2012 19:57

Chocolat blanc et framboises, miam , j'adore !! Bonne ronde, bises

cadja 30/04/2012 09:20



c'est vrai que ce sont 2 saveurs qui se marient terriblement bien



EnviesDélices 29/04/2012 18:12

oh quelle tarte gourmande, je craque

cadja 30/04/2012 09:20



oh oui j'ai craqué aussi



Michèle 29/04/2012 18:10

Miaamm! Superbe choix pour un régal assuré!

cadja 30/04/2012 09:20



merci beaucoup!!


 



LadyMilonguera 29/04/2012 17:27

Je la trouve superbe et terriblement gourmande cette tarte !

cadja 30/04/2012 09:20



merci beaucoup!!



Anne 29/04/2012 13:49

Miam!

Bonne ronde, Anne.

cadja 30/04/2012 09:19



merci!! bonne ronde



lepaysdesgourmandises 29/04/2012 11:26

Hum ... Superbe cette tarte. Bravo et merci beaucoup pour cette bonne idée ! Bon dimanche et à bientôt !

cadja 30/04/2012 09:19



merci beaucoup!! bonne journée



pipistrelle 29/04/2012 10:53

Rho souvenir mon premier vrai post culinaire... C'est bon hein???;o)))

cadja 30/04/2012 09:19



c'était délicieux!! il en restait un peu le lendemain et c'était toujours aussi bon!! merci



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