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TARTE AMANDINE POIRES CHOCOLAT

par cadja 15 Octobre 2011, 08:06 tartes- tartelettes

Ingrédients

1 pâte feuilletée

1 tablette de chocolat au lait

5 poires (ou 1 boîte de conserve)

150g de sucre

150g de beurre à température ambiante

150g de poudre d'amandes

30g de farine

3 oeufs

extrait d'amande amère

amandes effilées

 

Préparation de la crème d'amandes

Couper le beurre en morceaux

Mettre le beurre + le sucre dans le bol du robot

Mettre en route afin d'obtenir une texture crèmeuse

Dans un saladier, mélanger la poudre d'amandes + la farine

Incorporer au mélange beurre-sucre, continuer à battre

Ajouter les oeufs un par un

Incorporer l'extrait d'amande (la dose dépend du goût que vous souhaitez obtenir, j'en ai mis pas mal)

Terminer de mélanger.

 

Préchauffer le four à 180°C

Dans un moule ou cercle à tarte beurré, étaler la pate

Fondre le chocolat au bain-marie

Etaler sur la tarte

Si vous avez opté pour des poires entières, les éplucher, les couper en 2 et enlever les pépins. Disposer les moitié de poires sur la tarte.

Etaler la crème d'amandes

Parsemer d'amandes effilées

Mettre au four jusqu'à ce que la crème soit bien colorée (20/25min)

Retirer et laisser refroidir sur une grille

A déguster

 

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commentaires

OumZakino 15/10/2011 16:00


salam alaykoum

je decouvre ton blog j'aime beaucoup tes recette, barakaAllah oufiki,bonne continuation inchaAllah,biz


cadja 18/10/2011 10:32



assalam oualikoum


je te remercie..



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