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muffins au nougat

par cadja 6 Mai 2011, 14:49 muffins - cupcakes - fondants

 Une recette de l'excellent blog d'Hanane www.recetteshanane.com, une référence..

 

Pour 8 muffins

Ingrédients

3 oeufs

150g de farine

125g de beurre mou

125g de sucre

4 c à soupe de lait

1 c à café de levure chimique

1 c à café d'arôme amande

8 moceaux de nougat

 

Nappage

100g de nougat

100g de crème liquide 30%

 

Préparation

Préchauffer le four à 180°C

Travailler le beurre avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange crémeux.

Ajouter les oeufs, fouetter.

Ajouter l'arôme amande, la farine mélangée à la levure.

Ajouter le lait et garnir un moule empreinte à muffins ou des caissettes spécial cuisson au 3/4 (le mieux étant de le faire avec une poche à douille)

Ajouter le morceau de nougat dans chaque empreinte, recouvrir de pâte.

Mettre à cuire pendant 25 minutes.

 

Préparation du nappage

Chauffer la crème puis faire fondre le nougat en remuant, à feu doux jusqu'à obtenir une sauce crémeuse.

 

Sortir les muffins du four.

Les napper de crème au nougat

 

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