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Moelleux au beurre salé

par cadja 16 Novembre 2011, 10:36 petits gateaux

Une petite merveille trouvée dans le dernier numéro du magazine zeste.. J'aime énormément ce magazine, il y a plein de bonnes recettes, les recettes sont simples... Je n'ai rien changé à la recette, elle était parfaite

 

Ingrédients

125g de chocolat noir + 6 carreaux

3 caramels mous au beurre salé

120g de beurre demi-sel à température ambiante

90g de sucre + 1 cuillère à soupe pour les moules

2 oeufs

20g de farine tamisée

15g de maizena tamisée

beurre doux pour les moules

sucre glace pour la déco

 

Préparation

Préchauffer le four à 180°C

Fondre les 125g de chocolat coupés en morceaux au bain marie, laisser refroidir

Fouetter le beurre avec le sucre.

Incorporer les oeufs un à un en mélangeant entre chaque

Verser le chocolat fondu refroidi et mélanger

Ajouter la farine et la maizena, mélanger

Beurrer les moules, et saupoudrer le sucre

Verser 1 cuillère à soupe de préparation dans chaque moule, déposer 1 carré de chocolat + 1 moitié de caramel

Recouvrir du reste de préparation

Enfourner pour 1 dizaine de minutes (le dessus doit être légèrement gonflé et un peu craquellé)

Laisser refroidir puis démouler

Saupoudrer de sucre glace

 

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commentaires

Pauline 18/11/2011 14:37

J'en ai l'eau à la bouche!!!

cadja 21/11/2011 09:17



merci



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