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Gâteau moelleux à la rhubarbe

par cadja 28 Mai 2013, 11:30 gateaux

Je suis désolée de cette si longue absence, mais avec les révisions pour le cap je n'ai pas eu le temps de poster des recettes (et pourtant j'ai énormément pâtissé tartes, entremets, pâtes à choux, viennoiseries...). Enfin, la pratique et l'oral sont passés, il me reste 2 écrits et résultats le 11 juillet!! InchAllah!!

 

J'ai énormément de rhubarbe dans mon jardin et hier soir je voulais un dessert qui ne soit pas une tarte. J'ai trouvé cette recette sur le blog ma p'tite popotte. Un gâteau si moelleux, de la rhubarbe caramélisée.. un régal!! J'ai fait un copier-coller de la recette...

 

 

Ingrédients

70g de beurre

170g de farine

115g de sucre

100ml de lait

2 oeufs

1 sachet de levure

300g de rhubarbe

 

150g de sucre

 70g de beurre

 

Préparation

Préchauffer le four à 180°C

Dans une petite casserole, mettre le sucre et le beurre pour faire le caramel

Faire chauffer à feu doux, en remuant régulièrement, jusqu'à obtenir un caramel

Verser ce caramel dans le fond d'un moule

 

Eplucher la rhubarbe, la couper en tronçons, et les disposer sur le caramel

 

Dans un saladier, mélanger le sucre, avec le beurre fondu, la farine, la levure, le lait et les oeufs

Bien mélanger et verser sur la rhubarbe

 

Mettre au four

Sortir et réserver

 

 

 

Gâteau moelleux à la rhubarbe

commentaires

Kate 28/05/2013 13:15

Je trouve rarement de la rhubarbe par chez moi, c'est bien dommage, ton gâteau me fait bien envie!

cadja 30/05/2013 10:12



merci!! c'est vrai qu'en Lorraine on en trouve partout et dans mon jardin j'en ai à la pelle!



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