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Gâteau lorrain banane chocolat

par cadja 27 Décembre 2012, 09:10 gateaux

Hier c'était l'anniversaire de ma grande fille Maëlys (11 ans, mon Dieu que ça passe vite) et je devais réaliser un gâteau rapide en sortant du travail, en attendant de le fêter avec la famille. J'ai donc tout simplement repris la recette de The gâteau lorrain, j'ai augmenté les doses, et j'ai ajouté des bananes et des morceaux de chocolat, car elle aime beaucoup cette association

 

Ingrédients

210g de blancs d'oeufs

240g de sucre semoule

135 g de farine

125 g de beurre fondu refroidi

3 bananes

200g de chocolat

Un peu de sucre semoule et de beurre pour votre moule

Sucre glace pour la finition

 

Préparation

Préchauffer le four à 180°C

Beurrer un moule à manqué et verser un peu de sucre semoule au fond de votre moule: bien le répartir sur le fond et sur les bords

Réserver au frais

Dans la cuve de votre robot monter en neige bien fermes les blancs d'oeufs et verser la moitié du sucre semoule pour bien les serrer

Verser ensuite dans la cuve du robot l'autre moitié de sucre semoule et la farine, puis mélanger le tout à l'aide de la feuille pendant 2/3 minutes

Couper les bananes en rondelles et le chocolat en petits morceaux

Verser ensuite le beurre fondu refroidi, mélanger

Verser les bananes et le chocolat, mélanger une dernière fois

 

Verser l'appareil dans le moule puis faire cuire 40/50 minutes 

A mi cuisson, recouvrir le moule d'une feuille d'aluminium pour éviter que le dessus ne brûle.

Une fois cuit et refroidi, le saupoudrer de sucre glace

 

 

Gâteau lorrain banane chocolat
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commentaires

la cuillère aux mille délices 29/12/2012 08:34

un gateau bien gourmand et génial pour un anniversaire!
joyeux anniversaire a ta fille! bonne journée!marianne

cadja 15/01/2013 15:33



merci beaucoup!! bonne journée



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