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FONDANTS CHOCOLAT POMMES NOIX

par cadja 7 Octobre 2011, 14:16 petits gateaux

Ingrédients

1 cuillère à soupe de sucre glace

1 cuillère à café de cannelle

3 pommes

le jus d'1 citron

180g de chocolat noir

110g de beurre mou

3 oeufs

90g de sucre en poudre

85g de farine

1 pincée de levure chimique

50g de cerneaux de noix concassées


Préparation

Mélanger le sucre glace et la cannelle. Réserver

Eplucher les pommes, les couper en dés, arroser de jus de citron. Réserver

Fondre le choclat au bain-marie, ajouter le beurre. Bien mélanger, lisser. Réserver

Dans un saladier, battre les oeufs avec le sucre. Incorporer le mélanger chocolat-beurre. Mélanger.

Tamiser la farine et la levure,ajouter au mélange précédent.

Beurrer et fariner des ramequins.

Préchauffer le four à 180°C.

Garnir de quelques dés de pomme, verser la pâte aux 2/3. Parsemer le restant de dés de pommes et les noix. Saupoudrer le mélange sucre glace - cannelle.

Mettre au four pour 25 minutes.

Sortir du four et démouler, servir tiède

 

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