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Financiers pistache-cerises

par cadja 13 Février 2012, 16:52 petits gateaux

Une petite envie de pistache, et j'ai trouvé cette recette toute simple sur le site journal des femmes

J'ai juste enlevé le kirsch

 

Ingrédients

3 blancs d'oeufs à température ambiante

100g de sucre glace

80g de beurre mou

60g de poudre d'amandes

40g de pâte de pistache

200g de griottes dénoyautées

30g de farine

 

Préparation

Préchauffer le four à 200°C

Dans le bol du robot (ou un saladier), tamiser ensemble le sucre glace, la poudre d'amandes et la farine

Incorporer la pâte de pistache et le beurre

Mélanger jusqu'à obtenir une préparation crémeuse

Monter les blancs en neige et les incorporer au mélange

Ajouter les cerises

Remplir des moules à muffins ou autres formes

Mettre au four 12 à 15 min

Sortir du four et laisser refroidir

 

fina

 

 

 

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