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Financier au citron et sa petite crème (ronde interblogs 31)

par cadja 28 Octobre 2012, 10:00

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Nouvelle publication pour la ronde ce jour.

Ce mois-ci je pioche chez l'une des organisatrices melbanane, je connais bien son blog car je suis abonnée à la newsletter depuis un petit moment et c'est kinou h qui pioche chez moi

Alors j'ai cliqué, cliqué et recliqué et franchement j'ai eu du mal à choisir car son blog fourmille de gourmandises très très alléchantes!! Et finalement je me suis décidée pour cette recette de financiers au citron, avec sa petite crème vanille... hummm un vrai délice!!! au départ sur la recette il y avait également un coulis de framboises mais je n'avais pas de framboises sous la main...

 

Ingrédients

crèmes
20cl de lait

1 gousse de vanille

3 jaunes d'oeufs

20g de sucre

20cl de crème liquide

financiers

80g de poudre d'amande

45g de farine

100g de sucre en poudre

4 blancs d'oeufs

1 pincée de sel

150g de beurre fondu

1 cuillère à café d'arôme de citron

 

Préparation

crèmes

Fendre la gousse en deux et gratter les graines

Mettre le tout dans le lait et porter à ébulition
Pendant ce temps, fouetter les jaunes avec le sucre jusqu'à blanchiment
Verser le lait bouillant sur le mélange sucré en fouettant vivement
Ajouter la crème et mélanger
Répartir dans 6 petits pots et les cuire au bain marie 20 à 25 mn dans un four préchauffé à 160°

 

Financiers

Mélanger l'amande, la farine et le sucre en poudre 

Fondre le beurre et réserver 

Monter les blancs en neige et les mélanger au mélange d'amande 

Ajouter le beurre fondu et l'arôme citron 

Mélanger et mettre à cuire dans des petits moules environ 20 à 25mn à 180°

 

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commentaires

kekeli 03/11/2012 05:30

très jolie recette, bravo à toutes les deux !

cadja 05/11/2012 11:27



merci!!



Kittie 01/11/2012 14:25

Superbe recette :-) ca doit être à tomber !! Bonne ronde!

cadja 02/11/2012 08:27



merci c'était effectivement très bon!! bonne ronde



lagrandepages 28/10/2012 21:21

HHmm comment résister ? Impossible !!! Vite prépare moi une cuillère et j'arriiiiiiiive !!!

cadja 02/11/2012 08:27



pas de soucis, j'en refais et je t'attends



lou 28/10/2012 19:54

de trés bon gateaux, je poursuis la ronde! bonne soirée!
Lou

cadja 02/11/2012 08:22



merci!! bonne journée



EnviesDélices 28/10/2012 16:24

je salive devant tes financiers

cadja 02/11/2012 08:21



merci



uneliyaasdebonneschoses 28/10/2012 14:33

un choix bien gourmand...bonne ronde!!

cadja 02/11/2012 08:21



merci! bonne ronde à toi aussi



Grognon 28/10/2012 11:55

Bien le bonjour,

Merci de ta participation à cette 31éme ronde interblog

Grognon
Vérificateur par intérim

cadja 02/11/2012 08:22



je t'en prie. bonne journée



lolo 28/10/2012 11:11

hum, joli choix pour cette ronde ! j'adore ce jeu car il nous permet de découvrir de jolis blogs !

cadja 02/11/2012 08:21



merci!! j'aime également ce jeu pour les mêmes raisons! bonne journée



lolo 28/10/2012 11:05

joli choix de recette ! Chez moi aussi c'est financiers au menu! bon dimanche

cadja 02/11/2012 08:18



je vais allez faire un tour pour voir ta recette. bonne journée



Aglibouly 28/10/2012 10:34

superbes ! très bon choix !
Bonne ronde ^-^

cadja 02/11/2012 08:18



merci!! bonne ronde à toi aussi (je commence seulement à faire le tour)



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