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Entremets façon tarte au chocolat (un tour en cuisine 32)

par cadja 11 Décembre 2011, 09:00 tartes- tartelettes

un-tour-en-cuisine-logo

 

 

Nouvelle participation à un tour en cuisine, j'essaie d'y participer régulièrement car on découvre de jolis blogs.

Cette fois -ci je suis allée piocher une recette sur l'excellent blog de oumsafiya, j'aime énormément son blog, et elle également (je l'avais découverte grâce à son forum (la cuisine orientale des akhawat), et c'est calvie qui vient piocher chez moi.

 

J'ai donc choisi, comme d'habitude une recette sucrée. J'avais le choix et j'ai opté pour cette recette de tarte au chocolat... (j'ai juste changé le mode de cuisson du chocolat, au bain-marie pour moi)

 

Ingrédients

1 pâte feuilletée
200gr de chocolat noir
 500ml de lait
80gr de sucre
30g de maizena
1 oeuf
35gr de beurre
 
Préparation

 Préchauffer le four à 180°C
Fondre le chocolat au bain marie
Bouillir le lait puis ajouter le chocolat
Mélanger le sucre et la maizena

Ajouter l'oeuf puis délayer le lait dans ce mélange
Remettre sur feu doux et fouetter bien jusqu'à la 1ère ébullition
Ajouter le beurre et bien mélanger

 Cuire votre pâte dans un moule à tarte, à blanc

Retirer quand elle est dorée

Verser l'entremet dans votre pâte et mettre au frais

 Au moment de servir, ajouter de la noix de coco râpée

 

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Résultat, une tarte délicieuse!! je n'avais jamais réalisé de tarte au chocolat, mais je la recommencerai!! à déguster bien froide, je me suis régalée!! merci Oumsafiya!!

 

Allons faire un tour chez calvie

commentaires

Epices & Moi 11/12/2011 15:22

Miam ! Une tarte chocolat qui donne bien envie !
Bon tour, et bon dimanche !

cadja 12/12/2011 14:52



merci!!



Cuisine de marie .over-blog.com 11/12/2011 11:18

bravo,u e très belle réalisation a bientot marie

cadja 12/12/2011 14:52



merci! bonne journée



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