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cupcake red velvet à la cerise glaçage chantilly sucrée

par cadja 7 Octobre 2011, 13:24 muffins - cupcakes - fondants

Une recette tirée du blog d'Alilo,

 

Ingrédients

110g de beurre mou

100g de sucre en poudre

200g de farine

3 oeufs

2 cuillère à soupe de lait

1 cuillère à soupe de levure chimique

1 pincée de sel

1 cuillère à café de colorant rouge

60 cerises

20cl de crème liquide

50g de sucre en poudre

 

Préparation

Préchauffer le four à 180°C

Dans le bol du robot (ou à la main), battre le beurre mou coupé en dés et le sucre

Ajouter les oeufs, le lait, et mélanger

Ajouter la farine, la levure, le sel et le colorant, mélanger

Verser dans des caissettes

Enfoncer une cerise dans la pâte

Cuire au four 15 min

Sortir et laisser refroidir sur une grille

 

Monter la crème froide et le sucre en chantilly ferme

Garnir la poche à douille avec la chantilly

Décorer chaque cupcake à votre goût

 

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