Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

CAKES AUX FRUITS CONFITS

par cadja 7 Octobre 2011, 14:38 cakes

Ingrédients (pour une dizaine de cakes)

125g de beurre

125g de sucre semoule

3 oeufs

175g de farine

3g de levure chimique

150g de fruits confits


Préparation

Préchauffer le four à 180°C

Tamiser la farine et la levure chimique.

Dans un saladier, mettre le beurre en pommade.

Incorporer le sucre et mélanger jusqu'à blanchissement du mélange

Ajouter les oeufs un par un en mélangeant entre chaque

Il faut que la crème soit la plus lisse possible

Incorporer le mélange farine-levure à la maryse

Ajouter les fruits confits

Mélanger délicatement

Garnir des caissettes ou des moules

Mettre au four jusqu'à coloration des cakes (quand on insère un couteau, la pointe doit ressortir sèche)

Laisser refroidir sur une grille

 

288502_1998433996279_1106393350_31789396_1428797210_o.jpg

 


commentaires

Haut de page