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CAKE AUX AMANDES

par cadja 30 Octobre 2011, 10:46 cakes

Une recette qui vient du blog delectation culinaire. Je n'ai rien changé, juste mis un peu + d'extrait d'amandes, car j'aime ENORMEMENT l'amande!!

 

Ingrédients

300g de fromage blanc

100g de sucre en poudre

2 oeufs

150g de farine

1/2 sachet de levure chimique

50g de poudre d'amandes

50g d'amandes effilées (quelques-unes pour la décoration)

3 cuillères à café d'arôme amande amère

 

Préparation

Préchauffer le four à 180°C

Battre les oeufs et le sucre jusqu'à l'obtention d'une consistance mousseuse

Ajouter le fromage blanc et la farine + levure tamisées

Incorporer la poudre d'amandes, les amandes effilées et l'arôme( en mélangeant entre chaque ajout)

Cuire 40 à 50 min

Sortir du four et laisser refroidir

 

Résultat : un cake léger, bien moelleux, excellent!!

 

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