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Madeleines à la pistache (un tour en cuisine 176)

par cadja 28 Octobre 2012, 09:00 petits gateaux

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Aujourd'hui c'est aussi la publication d'un tour en cuisine auquel je participe de temps en temps

Cette fois je piochais chez aline et c'est marianne r qui pioche chez moi.

J'ai trouvé cette recette de madeleines qui m'avait l'air très très gourmande et j'ai eu raison, c'était délicieux!!

 

 

Ingrédients

150g de beurre

une pincée de sel

150g de farine

1 c à c de levure chimique

3 oeufs

70g de sucre en poudre

2à 3 càs de pâte de pistache selon les goûts

 

Préparation 

Dans le bol de votre robot, mettre les oeufs et le sucre fouetter bien le mélange afin que celui ci blanchisse.

Incorporer ensuite la farine la levure chimique et le sel, fouetter de nouveau

Faites fondre le beurre, puis le mettre dans la préparation précédente et enfin ajouter la pâte de pistache

Laisser reposer 2h au frais

 

Préchauffer votre four à 230°

Mettre la pâte dans les empreintes à madeleines, à l'aide d'une poche à douille

Mettre au four pour 3 min à 230° puis baisser la température à 180° et continuer de cuire environ 8/10 min

Sortir1351415389571.jpg du four et laisser refroidir

 

C'était délicieux!!

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commentaires

la-cuisine-d-aline 28/11/2012 06:59

j'avais réalisé ces madeleines lors d'une réorganisation d'un magasin pour l'enseigne ou je bosse, et depuis mes collègues m'en réclament!!!!

cadja 29/11/2012 09:40



c'est vrai qu'elles étaient délicieuses, le seul petit bémol c'est qu'elles ont dégonflé en refroidissant.. je ne sais pas à quelle étape j'ai loupé mais elles étaient petites... merci pour la
recette



lacuillère aux mille délices 28/10/2012 09:20

Version pistache sa me tente bien :) bon dimanche

cadja 02/11/2012 08:16



j'aime beaucoup aussi la pistache



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