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Amarettis (un tour en cuisine 97)

par cadja 6 Mai 2012, 09:00

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Et un 2ème tour en cuisine pour aujourd'hui

Cette fois-ci je pioche chez Mariva et c'est Steph et Wil qui piochent chez moi.

J'ai choisi cette recette d'amarettis car je n'en avais jamais fait.. je me demande pourquoi maintenant car c'est terrible!!!

 

Ingrédients

2 blancs d'oeufs

170g de poudre d'amandes

120g de sucre glace + 50g pour la cuisson

quelques gouttes d'extrait d'amande amère

 

Préparation

Préchauffer le four à 180°C

Monter les blancs en neige

Ajouter le sucre glace tamisé, la poudre d'amandes et l'extrait d'amande

Former de petites boules (tremper vos mains dans le sucre glace et rouler les boules dans vos mains, car sinon la pâte risque de coller, ne pas avoir peur d'avoir du sucre glace partout....)

Rouler à nouveau les boules dans le sucre

Déposer les boules sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé

Cuire 7 à 10 min, voire un peu + longtemps (ils doivent rester mous à l'intérieur, croustillants à l'extérieur)

Laisser refroidir sur une grille

 

2012-05-04-15.51.21.jpg

 

 

 

Résultat c'était un régal!!!! merci pour la recette

 

commentaires

circuit sud marocain 27/08/2013 11:02

Une excellente idée gourmande et savoureuse comme j'aime, ces amarettis me semblent vraiment superbes ! bravo pour la réalisation et la présentation de tes petites merveilles, j'adore ! magnifique
prestation, merci à toi !
très belle journée de dimanche, bisous
Jacqueline

cadja 09/09/2013 17:05



merci beaucoup!! l'amande est une saveur que j'aime énormément.. bonne journée



Laurette 09/05/2012 14:22

Très beau amaretti !

cadja 11/05/2012 12:26



merci bcp!



lou 07/05/2012 19:11

de jolies gourmandises!! bonne soirée
Lou

cadja 11/05/2012 12:26



merci! bonne journée



verocooking 06/05/2012 22:52

miam miam !! une recette que je note pour mesloustics qui adorent les amarettis

cadja 11/05/2012 12:26



ils sont vraiment bons!!



EnviesDélices 06/05/2012 21:14

miam, ils me donnent faim ces amarettis

cadja 11/05/2012 12:25



merci



gigi5444 06/05/2012 16:03

amarettis bien réussis pour ce tour en cuisine, bravo !
Bisous et bon dimanche
Gigi

cadja 11/05/2012 12:25



merci beaucoup! bonne journée



mariva 06/05/2012 09:27

jolis amarettis, tiens ça me donne une idée ça fait un petit moment que je n'en ai pas fait, merci d'avoir fait cette recette, bon dimanche

cadja 11/05/2012 12:25



merci pour la recette! bonne journée



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