Et voici ma nouvelle participation pour escapade en cuisine
Ce mois-ci je pioche chez la table des saveurs et c'est toque de choc qui pioche chez moi
Ingrédients: (pour 4 nems)
4 feuilles de brick
2 poires
60 gr de ricotta (ou mascarpone)
20 gr de spéculoos
Cassonade
Beurre, caramel
Préparation :
Dans un saladier mélanger le mascarpone , les poires préalablement découpées en petits morceaux, et les spéculoos émiettés
Déposer cette préparation sur le bord des feuilles de brick et rouler pour former les nems
Badigeonner de beurre fondu et saupoudrer de cassonade
Enfourner 20 min à 180°C
Servir immédiatement nappé de caramel
C'était délicieux, j'ai juste un peu galéré pour le pliage..