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Pain de banane

par cadja 19 Mai 2014, 00:50

 

Une recette que je voulais tester depuis un bon moment, je l'ai retrouvée ce matin dans le dernier numéro pâtisserie de cuisine actuelle, et comme j'avais tous les ingrédients sous la main j'en ai profité

Dans la recette originale ils indiquent de le faire à la main, j'ai préféré le faire au robot (eh oui, on est dimanche c'est repos..)

 

Ingrédients

3 bananes (environ 550g)

1 citron

120g de cassonade

120g de beurre

2 œufs

250g de farine

1 cuillère à café de bicarbonate alimentaire

2 pincées de sel

 

Préparation

Préchauffer le four à 170°C

Mettre le beurre dans le bol du robot, le fouetter afin de le rendre crémeux

Ajouter la cassonade, fouetter

Incorporer les œufs l'un après l'autre en mélangeant bien entre chaque ajout

Incorporer les bananes écrasées finement

Parfumer d'une pointe de zeste de citron

Incorporer la farine tamisée avec le sel et le bicarbonate

Fouetter pour tout mélanger

Verser la pâte dans un moule à cake

Enfourner pour 1h

Laisser refroidir avant de déguster

 

 

 

Pain de banane

commentaires

Pascal 05/03/2015 15:30

Bonjour, j'aime beaucoup ce que vous faite à très bientôt
Pascal
http://www.avionnormandie.com
avionnormandie@gmail.com

des-recettes.over-blog.com/ 03/03/2015 10:47

c'est très tentant

artisan serrurier 25/11/2014 02:55

J'apprécie votre blog , je me permet donc de poser un lien vers le mien .. n'hésitez pas à le visiter.

Cordialement

trafic organique 13/11/2014 00:53

Merci beaucoup pour cet extrait de littérature. Continuez.

moto ktm 03/09/2014 10:51

J'adore ce pain
C'est une bonne idée
Je vais le tester ce weekend
Merci pour le partage de cette recette

La divine imposture 17/07/2014 10:07

Il faudra que je tente, il est magnifique!

Perle en sucre 24/05/2014 00:35

J'adore ! J'en réalise souvent lorsque j'ai quelques bananes trop mûres qui traînent ^^

Peluche 19/05/2014 18:47

Vous m'avez convaincue d'essayer!

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