Pain de banane

Une recette que je voulais tester depuis un bon moment, je l'ai retrouvée ce matin dans le dernier numéro pâtisserie de cuisine actuelle, et comme j'avais tous les ingrédients sous la main j'en ai profité

Dans la recette originale ils indiquent de le faire à la main, j'ai préféré le faire au robot (eh oui, on est dimanche c'est repos..)

Ingrédients

3 bananes (environ 550g)

1 citron

120g de cassonade

120g de beurre

2 œufs

250g de farine

1 cuillère à café de bicarbonate alimentaire

2 pincées de sel

Préparation

Préchauffer le four à 170°C

Mettre le beurre dans le bol du robot, le fouetter afin de le rendre crémeux

Ajouter la cassonade, fouetter

Incorporer les œufs l'un après l'autre en mélangeant bien entre chaque ajout

Incorporer les bananes écrasées finement

Parfumer d'une pointe de zeste de citron

Incorporer la farine tamisée avec le sel et le bicarbonate

Fouetter pour tout mélanger

Verser la pâte dans un moule à cake

Enfourner pour 1h

Laisser refroidir avant de déguster

Comments

[Pascal]

Bonjour, j'aime beaucoup ce que vous faite à très bientôt
Pascal
http://www.avionnormandie.com
avionnormandie@gmail.com

[des-recettes.over-blog.com/]

c'est très tentant

[artisan serrurier]

J'apprécie votre blog , je me permet donc de poser un lien vers le mien .. n'hésitez pas à le visiter.

Cordialement

[trafic organique]

Merci beaucoup pour cet extrait de littérature. Continuez.

[moto ktm]

J'adore ce pain
C'est une bonne idée
Je vais le tester ce weekend
Merci pour le partage de cette recette

[La divine imposture]

Il faudra que je tente, il est magnifique!

[Perle en sucre]

J'adore ! J'en réalise souvent lorsque j'ai quelques bananes trop mûres qui traînent ^^

[Peluche]

Vous m'avez convaincue d'essayer!